案例讲了什么
青岛啤酒创立于1903年，是中国历史最悠久、最知名的啤酒品牌之一。但百年品牌不等于免疫于时代：行业竞争加剧、市场增长放缓、消费持续升级，都迫使这家企业重新思考自己的增长逻辑。案例记录的是它的回答——在采购、生产、物流、营销全链条建设数字化的端到端供应链，并在2021年入选世界经济论坛"全球灯塔网络"，成为全球啤酒饮料行业首家"灯塔工厂"；2024年，又获评全球食品饮料行业首座"可持续灯塔"。
留给课堂的三个决策点
转型的核心能力握在自己手里，还是交给外部伙伴？速度与控制权的取舍。
存量市场增长放缓，数字化是效率工具，还是创造新需求空间的战略武器？
技术上线容易，组织转身难。集中化重构的成本与收益如何权衡？
这不是一个"成功故事"，而是一组仍在演进中的真实抉择——学生需要代入决策者的位置，在信息不完备时做出判断。这正是教学案例的价值，也是申是方法论的来源：研究真实的抉择，而不是复述成功的故事。
历时两年的研究过程
本案例由 Han Li 领衔的研究团队历时两年完成。团队围绕青岛啤酒的数字化转型进行长期跟踪与实地调研，系统梳理了从个性化云定制、"三解码"产品研发模式、端到端计划管理，到柔性化拉动式生产与全方位数字化质量管理体系的完整转型路径，并以教学案例的形式呈现转型过程中真实的战略抉择与两难困境。
案例主笔
上海大学悉尼工商学院财务会计系讲师（2005年至今）。澳大利亚麦考瑞大学商学硕士（会计与金融）、德国柏林技术与经济应用科学大学国际与发展经济学硕士，20年金融与战略咨询经验，深耕AI驱动企业战略研究。本案例合作作者：Haoran Shi, Yuner Zhang, Yan Yang, Xinrui Deng, Li Zhang（SHU-UTS SILC Business School）。
了解申是团队 →
把案例带进您的课堂或企业
如果您是商学院教师，可通过上方任一案例库获取全文与教学笔记；如果您希望在企业内训、战略研讨中以本案例为蓝本探讨数字化转型，或与案例团队交流，欢迎联系我们。
获取案例全文（HBP） 获取案例全文（The Case Centre） 预约咨询：[email protected]